Istilah ala carte berasal dari bahasa Prancis yang berarti secara terpisah. Menu ala carte adalah jenis menu restoran di mana menu hidangan dan minuman ditawarkan terpisah dari menu utama. Menu ala carte memungkinan pelangggan dapat memilih sendiri makanan atau minuman tanpa harus membeli paket atau set menu. Dengan kata lain, Anda dapat memesan satu hidangan saja tanpa harus memesan hidangan-hidangan lain yang mungkin tidak Anda inginkan atau butuhkan. Dikarenakan menu ala carte merupakan hidangan yang terpisah dari sepiring menu utama, maka harganya juga berbeda dari harga menu utama.